Mel em pó e seus benefícios para a saúde
O mel é um alimento utilizado há séculos pelas suas propriedades nutricionais e terapêuticas. O consumo de mel remonta a 10.000 anos a.C. Hipócrates, considerado o pai da medicina, usava-o para curar várias doenças de pele; Também era usado pelos egípcios para curar feridas, queimaduras, embalsamar corpos e como parte da comida que o falecido carregava em sua jornada para a vida após a morte.
Dependendo da variedade das flores e do tipo de colmeia, o mel oferece mais de sessenta substâncias diferentes. Açúcares, ácidos orgânicos (cítrico, lático, fosfórico), vitaminas (C, B1, B2, B3, B5), ácido fólico, minerais (fósforo, cálcio, magnésio, silício, ferro, manganês, iodo, zinco, ouro e prata) , aminoácidos essenciais, esteróis, fosfolipídios, flavonóides, polifenóis e enzimas.
Benefícios nutricionais
O mel em pó possui alto poder antioxidante. Além disso, o mel contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no funcionamento do sistema nervoso central, e doses balanceadas de sódio, fósforo, cálcio e ferro. Isso se traduz em várias aplicações práticas contra as doenças mais comuns.
Talvez um dos mais conhecidos seja o uso do mel contra dores de garganta e infecções. A capacidade cicatrizante do mel nesses casos se deve às suas propriedades antibacterianas. São essas mesmas propriedades que também podem nos ajudar com a digestão e até mesmo com úlceras e resfriados.
Outro dos impressionantes benefícios do mel é a capacidade de manter o coração saudável, pois favorece a quantidade de sangue que chega ao coração pelas artérias. Dissolvido no leite, ajuda a combater a insônia e, graças à frutose, nos ajuda a recuperar o excesso de álcool, pois acelera a oxidação do álcool no fígado.
Energía saudável
A energia do mel em pó se deve principalmente à presença de seus açúcares naturais: frutose e glicose. A glicose é absorvida rapidamente e a frutose de forma mais sustentada. Desta forma, os níveis de açúcar permanecem estáveis em nosso sangue, melhorando nosso desempenho em todos os níveis e evitando a fadiga.
Por outro lado, produz um aumento na irrigação de sangue, o que permite que o cérebro funcione melhor: nos sentimos muito mais animados e concentrados.
Mantendo as principais propriedades nutricionais do mel, o mel em pó é uma excelente alternativa para agregar saudabilidade aos produtos em uma apresentação fácil de usar e manipular.
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